处暑饮食养生食谱（道家食疗养生）

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处暑是我国二十四节气之一，一般在八月二十三日或二十四日。处暑时节，天气渐渐转凉，但仍然炎热，易出汗，人体容易受到炎热的伤害。处暑时节的饮食非常重要，可以通过合理的饮食来调养身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。

在道家食疗养生中，处暑时节应注重清热解毒，养阴润燥的食物。可以选择一些水果来消暑。比如西瓜、黄瓜、柚子等，这些水果都具有清热解毒、生津止渴的作用。西瓜含有丰富的水分和维生素C，可以解暑降火，清热解毒；柚子含有丰富的维生素C和类黄酮，有助于增强免疫力，预防感冒。

处暑时节可以适当食用一些蔬菜来调节身体。比如冬瓜、黄瓜、番茄等。冬瓜富含维生素C和葫芦素，具有清热解毒、利尿的作用；黄瓜含有丰富的水分和维生素C，能够清热解毒、生津止渴；番茄富含维生素C和番茄红素，不仅可以清热解毒，还有抗氧化的作用，有助于提高免疫力。

处暑时节可以适当食用一些粗粮来调养身体。比如糙米、燕麦、玉米等。这些粗粮含有丰富的纤维和维生素，有助于消化和吸收，能够清热解毒、滋阴润燥。糙米富含维生素B和纤维素，有助于调节血糖和血脂；燕麦含有丰富的膳食纤维和维生素B，可以清热利湿，促进消化；玉米含有丰富的维生素E和类黄酮，有助于保护眼睛和心血管健康。

处暑时节还可以适当食用一些药膳来调养身体。比如薏米、芡实、山药等。薏米具有清热湿利、利尿的作用；芡实富含维生素B和钙，具有健脾开胃、益肾固涩的作用；山药含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于调节气血。

在处暑时节，我们可以通过饮食来调养身体。选择清热解毒、养阴润燥的食物，合理搭配蔬菜、粗粮和药膳，可以降低体温、增强免疫力，预防疾病的发生。还要注意适量饮水，保持良好的作息和心态，才能更好地度过处暑时节，保持身体健康。

处暑饮食养生食谱（道家食疗养生）

北方人在处暑时节，有吃“处暑饼”的传统食物。

处暑饼是一种以面粉、豆沙等为原料制作的甜点，象征着祛暑消暑，寓意着处暑时节，天气逐渐凉爽，人们开始享受清凉舒适的秋天。

处暑饼通常会做成圆形，象征着团圆和美满，也代表着人们希望在处暑时节能够团聚在一起，共享美食和欢乐。

北方人在处暑时节还会吃一些清凉的食物，如凉皮、冷面、冰镇水果等，以适应逐渐变凉的天气。

处暑饮食养生

处暑是中国二十四节气中的一个节气，标志着夏季的结束。处暑之后，气温逐渐降低，人体的新陈代谢也开始逐渐减缓。适宜食用一些温补食物，如糯米、红枣、莲子、山药等，以增强体力和免疫力。

还可以多食用一些蔬菜水果，如苹果、梨、柿子、葡萄等，以补充维生素和纤维素。要注意饮食的清淡，避免油腻和辛辣食物，以保护胃肠道的健康。处暑之后的饮食应以温补、清淡为主，有助于调养身体，适应气温的变化。

道家养生法食谱

在台州，说起仙居想到的便是神仙居，美其名曰“仙人居住的地方”与“蓬莱仙岛”一样显得神秘。而与之相呼应的更是“仙居八大碗”的民间传说。

相传，八仙过海时惹怒了东海龙王，八仙战了很久都没有取得胜利，又累又饿，就出去寻找食物。八仙在空中腾云驾雾，当飘到仙居上空时，忽然闻到一股很香的味道，只见一户人家八人围坐在四方桌边，猜拳、喝酒，看上去很好吃。

于是，八仙就来到人间，好客的仙居人请八仙坐下喝酒、吃菜。八仙当时兴起，一人做了一道好菜(即采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐) 以示庆贺。

仙居八大碗大碗分别是采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐。仙居传统“八大碗”历来是仙居民间招待宾朋的正统菜谱，它选料地道，制作讲究，排列严谨，适用广泛，文化渊源深远，是仙居地方传统饮食文化的精典。“八大碗”分上四碗和下四碗，上四碗分别为：莲子(或白扁豆)、海参(或肉参)、鱼胶即鱼瓢(或敲肉)、翻碗肉；下四碗分别为：笋(或茭白、笋干)、炒肉(即豆腐条炒肉丝或香菇)、羊肉(或墨鱼丝)、大杂烩(也称肠什即猪肚、猪肠等加豆腐：切成不规则形状)。具有仙居特色的泡鲞和肉皮泡在“八大碗”之外，菜肴上齐后用青菜洗口。称仙居传统菜谱为“八大碗”，寓意吉祥，“八”在中国文化中为吉祥之数。中国的古典文化中以阴阳、五行、八卦为纲，从而在后天八卦中延生出第八卦为坤(≡≡)，坤为地、为母、为牛、为众多，又加上“八”是偶数中的最大数，所以寓意出众多的吉祥之说。道教文化源远流长，塑造出具有多方代表的“八仙”，吃饭的桌称为“八仙桌”，正方形，边长三尺六(鲁班尺)即1公尺，坐的四条凳长四尺(鲁班尺)称四尺凳，每方坐二人，共座八人，上一席菜“八大碗”，上十六至二十四个菜，民间统称“八大八细”。

仙居人的八大碗，分为上四碗和下四碗。上四碗包括敲肉、翻碗肉、海参和莲子。莲子是甜品，没有莲子用白扁豆代替。翻碗肉我写过，可以参见《紧火粥，慢火肉》一文，文中最后提到了翻碗肉：“仙居有名的翻碗肉，同样诠释了‘紧火粥，慢火肉’这个原则。翻碗，顾名思义，一顿不吃完，将肉翻个面装入另外一只碗里，留待下餐继续食用。并非肉多得吃不完，而是平常百姓‘做人家’（节约）的一种表现。

处暑养生怎么注重饮食调养

您好！处暑是二十四节气中的一个重要节气，意味着夏季即将结束，秋季即将到来。在处暑期间，天气逐渐凉爽，人们可以适当减少夏季的炎热饮食，多吃一些清淡的食物，保持身体健康。处暑也是一个适合户外活动的好时机，可以去郊游、野餐或者进行一些户外运动，享受大自然的美好。希望您在处暑期间能够放松心情，享受秋天的到来！

道家食疗养生

两顿饭

不吃早餐，其实是一种道家的饮食方式，有上千年历史。如果用现代科学的视角来解释，就是适当的禁食。

禁食其实在中国文化中已经有千年历史，就是我们所谓的辟谷。

现代科学研究表明，当人体16小时以上不进食的时候，人体进入自我修复模式。

人类进化了几万年，是非常适应饥饿的。我们的机体，在饥饿的状态下，反而激发出了强大的活力。

在饥饿的状态下，人体会开始“自噬模式”。我们的人体，会把身体上各种旧细胞、垃圾组织、病毒、炎症细胞等等这些人体多余的东西，优先当成了热量来分解。

说白了，人体在饥饿的时候，开始“自己吃自己”，但优先吃的是垃圾细胞。不得不佩服生物进化的神奇。

三顿，道士认为应该坚持传统的一日三餐制的饮食习惯，早中晚每餐时间时隔为4~6小时早上7点左右，中午12点左右，晚上6点左右。

道士一般是吃两餐的多，奉行过午不食。也有吃一餐或三餐的。

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