主要功效作用是补充人体必须的基础营养素,物质代谢和能量代谢。维生素是维持人体生命活动所不可缺少的一类营养素,存在于食物中。虽然各种维生素的生理功能并不相同,但它们都具有共同的特点:既不参与机体组成,也不提供能量,机体一般不能合成或合成量很少,必须由外界提供,虽然机体的需要量很少,但在机体的物质代谢和能量代谢中起着十分重要的作用。一,维生素是怎么命名的?
维生素的命名有三种方式,一是按发现顺序以英文字母顺序命名,如维生素A,维生素B,维生素C,维生素D,维生素E等。
二是按化学结构命名的,如视黄醇,核黄素,硫胺素等。
三是按生理功能命名,如抗坏血酸,抗干眼病因子等。同一种维生素可以有两种或三种命名方法,如维生素C又称抗坏血酸。二,维生素的共同特点。
1,存在于天然食物中。
2,在机体内不提供能量。
3,一般不是机体的构成成分:机体只需要极少的数量即可满足维持正常生理功能的需要,但绝对不可缺少。
4,机体内的维生素一般不能充分满足机体需要,所以必须经常由食物来供给。
三,维生素的分类有哪些?
根据维生素的溶解性可降其分为两大类,即脂溶性维生素和水溶性维生素。
1,脂溶性维生素。
脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂中的维生素,包括维生素A,维生素D,维生素E和维生素K四种。脂溶性维生素的共同特点有以下4个方面:
(1),在食物中它们经常与脂类共存,其吸收与脂类的吸收有关。
(2),与其他脂类一起储存于脂肪组织中,通过胆汁缓慢排出体外。
(3),长期过量摄入会在体内积累而导致中毒,但若摄入不足会缓慢出现缺乏症状。
(4),用一般血清指标不易查出维生素的短期缺乏。2,水溶性维生素。
水溶性维生素是指可溶于水的维生素,主要有B族维生素和维生素C。B族维生素包括维生素B1,维生素B2,维生素B6,烟酸,叶酸,泛酸,胆碱等。水溶性维生素的共同特点有以下4个方面:
(1),一般以前体形式存在于天然食物中,排泄率高,绝大多数随尿液排出,在体内仅有少量储存。大剂量摄入不会发生蓄积,毒性小。
(2),大多数以辅酶或辅基的形式参加各种酶的催化反应,参与机体糖,蛋白质,脂肪等多种代谢。
(3),用血或尿样中的标记物可检测其代谢状况。(4),若摄入不足,可较快地出现缺乏症状。
促进消化的维生素主要包括维生素B组和维生素C。维生素B组包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12,而维生素C则是维生素B组以外的另一种促进消化的维生素。
维生素B1(硫胺素)是一种重要的维生素,可以促进食物的消化,并转化为能量。它与蛋白质和碳水化合物的代谢有关,可以帮助食物中的糖分解为能量,从而促进消化过程。
维生素B2(核黄素)也是一种重要的维生素,可以促进脂肪、碳水化合物和蛋白质的消化。它参与酶的合成,有助于食物的消化代谢。
维生素B3(尼克酸)可以帮助维持正常的消化系统功能。它促进胃酸的产生,有助于消化食物,并维持消化道的正常运作。
维生素B5(泛酸)也是一种重要的维生素,可以促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化和吸收。它参与酶的合成,有助于食物中的营养物质被充分吸收。
维生素B6(吡哆酸)在蛋白质和氨基酸的代谢过程中起重要作用,可以促进消化和食物的吸收。
维生素B7(生物素)有助于蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化和利用。它促进胃酸的产生,提高食物的消化效率。
维生素B9(叶酸)可以促进胃液的分泌,增加食物的消化效率。
维生素B12(氰钴胺)参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢,促进能量的产生,并维持消化系统的正常功能。
维生素C也被认为是促进消化的重要维生素之一。它具有促进胃酸分泌、增加食物的消化效率以及改善消化道吸收的作用。维生素C还能帮助消化系统对铁的吸收,并保护肠道黏膜的健康。
维生素B组和维生素C都是促进消化的重要维生素。它们参与食物的代谢过程,促进食物的消化和吸收,维持消化系统的正常功能。在日常饮食中,我们应确保摄入足够的维生素B组和维生素C,以保持良好的消化健康。
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吃哪种维生素对胃有好处
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知道合伙人游戏行家 推荐于 2017-09-23
胃病病人可以吃维生素C的,而且维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。所以一定要多吃含有维生素c的食物。
除了维生素之外还可以多吃以下几类食物:
养胃的食物,如小米、山药、枸杞子、菠菜、莲子、银耳、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、大枣、板栗、木瓜、牛奶、豆制品、蘑菇、等。
1、枸杞(每日15-20克)、银耳、红枣(4、5个)、核桃(3—4个核桃)、都可以零食或入菜。
2、大枣生姜汤:大枣500克,生姜120克。将生姜洗净、切片,与大枣同煮至熟。每日服3次,每次用原汤炖热,吃大枣10余枚,姜1~2片,饭前、饭后吃均可。数次后煮枣汤渐甜,每次服此汤更好。大枣能健脾温胃补血大枣生姜汤。
3、不能拿豆奶取代牛奶(豆奶寒性,会刺激胃黏膜)。
4、馒头很养胃,可以作为主食。胃疼以软食为主,如软饭、面食、稀粥、藕粉、橘子等。
5、汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难。
6、木瓜适合胃的脾性,可以当作养胃食物,不过对于胃酸较多的人,不要使用太多。胃喜燥恶寒,除了冰的东西以外,其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
7、橘叶汁:橘叶30克,煎汁饮。17 12
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发布类似13141
呵呵 维生素C 刺激胃酸分泌更多 如果是幽门螺杆菌那且不是更活泼了?
2018-11-07 11:19 · 回复Ta
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维生素对人体有哪些好处?
维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质 ,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。 各种维生素的化学结构以及性质虽然不同,但它们却有着以下共同点: ①维生素均以维生素原的形式存在于食物中; ②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节; ③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得; ④人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克或微克计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对人体健康造成损害。11 浏览182 2018-03-12
吃维生素C片对胃有好处吗?
维生素C是一种水溶性维生素,具有预防坏血病之作用,因此又被称为抗坏血酸。它极易在小肠、皮下组织、腹腔内被吸收,吸收后分布至全身。大多数的植物和动物都能自动合成维生素C,可人体却不具备这项功能,只能通过食物或药物来摄取。 维生素C作用 ·帮助人体内铁的吸收。 ·促进合成胶原蛋白,以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要组织,并维持结缔组织的正常, 加速手术后的恢复。 ·增强治疗尿道感染的药物的疗效。 ·预防滤过性病毒和细菌的感染,并增强免疫系统功能。 ·可治疗普通的感冒,并有预防效果。 ·解毒。 ·改善心肌功能,减低毛细血管脆性,增加机体抵抗力。 ·对抗游离基,有助于防癌,降低胆固醇,防止坏血病。 ·有助于防止亚硝基胺(致癌物质)的形成,具有抗癌作用。 ·可使蛋白质细胞互相牢聚,从而能延长寿命; 0-6岁的宝宝每日需要多少维生素 我们知道,摄入维生素C过多或过少对身体都有不良影响,只有适量摄入,才能最好地发挥它的效用。中国营养学会制定了《中国居民膳食参考摄入量》,根据年龄及身体状况的不同,每个人需要的维生素C的量也不同。 年龄 每日维生素C摄入量 0~0.5岁 30毫克 0.5~1岁 35毫克 1~3岁 40毫克 4~6岁 45毫克 6-24个月岁的宝宝最容易缺乏维生素C 缺乏维生素C的宝宝有以下几个症状,通过观察他的身体变化,父母就能轻易判断出孩子是否缺乏了。 ·牙龈出血、易疲劳、容易感冒、抵抗力差、体重减轻、腹泻、呕吐、腿部压痛。 ·发育不良、钙化不全、软骨脆弱。 ·暂时性关节疼痛、生长停顿、贫血、呼吸短促、伤口愈合不良感染率增加。5 浏览6346掉头发缺什么维生素
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主要功效作用是补充人体必须的基础营养素,物质代谢和能量代谢。维生素是维持人体生命活动所不可缺少的一类营养素,存在于食物中。虽然各种维生素的生理功能并不相同,但它们都具有共同的特点:既不参与机体组成,也不提供能量,机体一般不能合成或合成量很少,必须由外界提供,虽然机体的需要量很少,但在机体的物质代谢和能量代谢中起着十分重要的作用。一,维生素是怎么命名的?
维生素的命名有三种方式,一是按发现顺序以英文字母顺序命名,如维生素A,维生素B,维生素C,维生素D,维生素E等。
二是按化学结构命名的,如视黄醇,核黄素,硫胺素等。
三是按生理功能命名,如抗坏血酸,抗干眼病因子等。同一种维生素可以有两种或三种命名方法,如维生素C又称抗坏血酸。二,维生素的共同特点。
1,存在于天然食物中。
2,在机体内不提供能量。
3,一般不是机体的构成成分:机体只需要极少的数量即可满足维持正常生理功能的需要,但绝对不可缺少。
4,机体内的维生素一般不能充分满足机体需要,所以必须经常由食物来供给。
三,维生素的分类有哪些?
根据维生素的溶解性可降其分为两大类,即脂溶性维生素和水溶性维生素。
1,脂溶性维生素。
脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂中的维生素,包括维生素A,维生素D,维生素E和维生素K四种。脂溶性维生素的共同特点有以下4个方面:
(1),在食物中它们经常与脂类共存,其吸收与脂类的吸收有关。
(2),与其他脂类一起储存于脂肪组织中,通过胆汁缓慢排出体外。
(3),长期过量摄入会在体内积累而导致中毒,但若摄入不足会缓慢出现缺乏症状。
(4),用一般血清指标不易查出维生素的短期缺乏。2,水溶性维生素。
水溶性维生素是指可溶于水的维生素,主要有B族维生素和维生素C。B族维生素包括维生素B1,维生素B2,维生素B6,烟酸,叶酸,泛酸,胆碱等。水溶性维生素的共同特点有以下4个方面:
(1),一般以前体形式存在于天然食物中,排泄率高,绝大多数随尿液排出,在体内仅有少量储存。大剂量摄入不会发生蓄积,毒性小。
(2),大多数以辅酶或辅基的形式参加各种酶的催化反应,参与机体糖,蛋白质,脂肪等多种代谢。
(3),用血或尿样中的标记物可检测其代谢状况。(4),若摄入不足,可较快地出现缺乏症状。
维生素有很多种,富含维生素的食物也有很多,以下作一下维生素常见分类的说明,列出含该维生素的食物。
维生素A:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。如:胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝等都可补充维生素A。多吃鱼肝油可以补充维生素A。
维生素B1:谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品,胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;
维生素B2:动物肝脏如肝、肾、心,猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
维生素B6:肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等,全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等,豆类如豌豆、大豆等,坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)
维生素B12:只有肉类食物中才含有维生素B12,所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类,乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。
维生素C:新鲜的蔬菜和水果,如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。
维生素D:自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。
维生素E:各种油料种子及植物油,如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。
维生素K:牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
1. 10支香烟就能破坏人体内50毫克-100毫克的维生素C,想补充回来?那你就得像只兔子一样使劲地吃掉500千克的莴笋才行,而且还必须生吃哦。快别再喷云吐雾了!2. 透明玻璃瓶包装的鲜牛奶中的维生素B2会受到日光的破坏,所以应该选择用不透明的瓶子或者纸盒包装的牛奶才好。2. 透明玻璃瓶包装的鲜牛奶中的维生素B2会受到日光的破坏,所以应该选择用不透明的瓶子或者纸盒包装的牛奶才好。4. 切菜前在蔬菜上滴几滴醋,就能减少蔬菜在加工过程中维生素C的流失。5. 如果没有矿物质的协助,大多数维生素很难被身体吸收,难以发挥功效。这也是为什么要选择诸如善存这种维生素与矿物质配方比例科学的复合维生素了。6. 你是不是觉得饭馆里熬出的粥口感特别好?其实,这是因为加了食用苏打粉的缘故。口感虽好,可维生素B1、维生素B2、维生素B6却被破坏掉了。还是亲自下厨吧!7. 要记得哦,如果每天吃1个柑橘(或猕猴桃),或者5粒草莓(或者鲜枣),就能满足一天所需的维生素C。否则,你得吃14个梨,或者将近1.5千克的葡萄才行。8. 如果你是个“V美女”,想想看,一日三餐中哪一餐你能放开肚皮大快朵颐,就在那一餐后补充复合维生素效果最好。9. 你在超市中购买的冷冻蔬菜一般是在摄氏零下60度的低温急速冰冻而成的,维生素流失的并不多。家里冰箱的冷冻室最多也就在摄氏零下20度,你DIY出来的冷冻蔬菜中维生素的含量可就差远了。晒晒太阳也能吸收维生素D哦,还能帮助钙质吸收呢
1、维生素A
作用:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。
缺乏症:夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。
主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。
2、维生素B1
作用:强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。
缺乏症:情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。
3、维生素B2
作用:又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。
缺乏症:缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。
主要食物来源:蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。4、维生素B12
作用:这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素。
缺乏症:它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。
5、维生素C
作用:人体需求量最大的一种维生素,具有防治坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强抗氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心脑血管具有保护作用。
它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。
主要食物来源:维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。
参考资料来源:人民网-一分钟看你缺少哪几种维生素