胆汁可以促进什么的消化

100人浏览 2024-04-21 19:54:22

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  • 珞珞
    珞珞
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    胆汁可以促进脂肪的消化。胆汁是由肝脏产生,在胆囊中储存,通过胆囊和胆管进入小肠。胆汁中含有胆酸和胆红素等物质,其中胆酸是胆汁的主要成分之一。

    当我们摄入食物时,特别是含有脂肪的食物,胆囊会收缩,释放胆汁进入小肠。胆汁中的胆酸会与脂肪乳化,使其分解成微小的脂肪小球。脂肪就能够被水溶性的消化酶——胰脂酶所分解。胆汁的乳化作用可以增大脂肪与胰脂酶接触的表面积,加快脂肪分解的速率。

    通过胆汁的作用,脂肪在小肠被分解为脂肪酸和甘油等小分子,这些小分子可以被小肠细胞吸收。胆酸还在肠道中与脂溶性维生素和一些药物结合,促进它们的吸收。

    胆汁可以促进脂肪的消化和吸收,帮助机体摄取脂肪所需的营养物质。

  • 图南
    图南

    胆汁促进食物消化

    胆囊是贮存胆汁的主要器官,胆汁对食物的消化、脂肪的分解、营养物质的吸收等,起着重要的作用。胆囊对胆汁的分泌还具有很好的控制和调节作用。每当进餐时,胆囊就会不断分泌胆汁进入胃肠道,以促进食物消化,有利于营养的吸收。

    胆汁酸可以与脂肪酸结合形成水溶性复合物,以促进脂肪酸的吸收。胆汁对促进脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)的吸收也具有重要意义。胆汁在十二指肠中可中和一部分胃酸,它还是促进胆汁自身分泌的一种体液因素。

    扩展资料

    胆囊和胆道系统的生理功能:

    1、储存胆汁:一个饥饿的人(即非消化期间),胆汁储存在胆囊内,当消化需要的时候,再由胆囊排出,所以胆囊被称为“胆汁仓库”。同时又起到缓冲胆道压力的作用。

    2、浓缩胆汁:金黄色碱性肝胆汁中的大部分水和电解质,由胆囊黏膜吸收返回到血液,留下胆汁中有效成分储存在胆囊内,变成棕黄色或墨绿色呈弱酸性的胆囊胆汁。

    3、分泌粘液:胆囊黏膜每天能分泌稠厚的黏液20ml,保护胆道黏膜,不受浓缩胆汁的侵蚀和溶解。

    4、排空:进食3~5min后,食物经十二指肠,刺激十二指肠黏膜,产生一种激素叫缩胆囊素,使胆囊收缩,将胆囊内胆汁立即排入十二指肠,以助脂肪的消化和吸收,在排出胆汁也将胆道内的细菌与胆汁一起排出体外。

    参考资料来源:人民网-胆囊分泌胆汁促进食物消化胆囊切除后饮食怎么调理

    百度百科-胆汁

    百度百科-胆囊

  • 姁姁
    姁姁

    1、酸性食物。一般食用酸性食物能够刺激胃部胃酸分泌,从而起到促进胆汁分泌的作用,例如乌梅、酸菜、芒果等。

    2、蔬菜水果。新鲜的水果、蔬菜当中,通常含有丰富的维生素和果胶,食用以后通常可以起到比较好的促进消化、清理肠胃的作用,同时也可以使消化能力增强,起到促进胆汁分泌的效果,例如芹菜、菠菜、苹果等。

    3、高蛋白食物。由于这类当中含有比较丰富的蛋白质,食用以后可以增强胆囊功能,使胆囊收缩加速以促进胆汁分泌,例如牛奶、瘦肉等。

    4、高脂类食物。高脂食物食用以后,一般可以促进胆汁分泌以及排泄,起到比较好的促进消化作用,例如动物内脏、肥肉等。

  • 望舒
    望舒

    胃液、胰液、胆汁的主要成分和作用。

    (1) 胃液的主要成分包括:HCl、胃蛋白酶原、粘蛋白、内因子等。

    1) 盐酸的作用

    盐酸由泌酸腺壁细胞分泌作用:①可杀死随食物进入胃内的细菌,因而对维持胃和小肠内的无菌状态具有重要意义。②激活胃蛋白酶原,使之转变为有活性的胃蛋白酶,并为胃蛋白酶作用提供必要的酸性环境。盐酸进入小肠后:③可以引起促胰液素的释放,从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。④盐酸所造成的酸性环境,还有助于小肠对铁和钙的吸收。

    2) 胃蛋白酶原的作用

    胃蛋白酶原由主细胞合成和分泌,其主要作用是分解蛋白质,主要分解产物是长链多肽、寡肽及少量氨基酸。胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用,其最适pH为2。随着pH的升高,胃蛋白酶的活性降低,当pH升至6以上时,即发生不可逆的变性。

    3) 粘液和碳酸氢盐的主要作用

    粘液和碳酸氢盐共同构筑成粘液-碳酸氢盐屏障,以抵抗胃酸和胃蛋白酶的侵蚀,对胃粘膜具有保护作用。

    4) 内因子的主要作用

    内因子可与食物中的维生素B12结合,形成一种复合物,这种复合物对蛋白质水解酶有很强的抵抗力,可保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏。当复合物移行至回肠,可与远端回肠粘膜的特殊受体结合,从而促进回肠上皮吸收维生素B12。若体内产生抗内因子抗体或内因子分泌不足,将会出现维生素B12吸收不良,从而影响红细胞的生成,造成巨幼红细胞性贫血。

    (2) 胰液由无机成分和有机成分组成,无机成分主要为水、碳酸氢盐和多种离子;有机成分主要是消化三种营养物质的消化酶,主要有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原,它们由胰腺腺泡细胞分泌。

    1) 胰液无机成分的作用

    HCO3-的主要作用是中和进入十二指肠的胃酸,保护肠粘膜免受强酸的侵蚀;并为小肠内多种消化酶的活动提供最适的pH环境(pH7~8)。

    2) 胰液的有机成分和作用

    胰淀粉酶:是人体重要的水解淀粉的酶。它可消化淀粉为糊精、麦芽糖及麦芽寡糖。它对生或熟的淀粉的水解效率都很高,其最适pH为6.7~7.0。

    胰脂肪酶:能分解中性脂肪为脂肪酸、甘油一酯和甘油。其最适pH为7.5~8.5。胰脂肪酶分解脂肪的作用需依靠辅酯酶来完成。辅酯酶是胰腺分泌的一种小分子蛋白质,胰脂肪酶与辅酯酶在甘油三酯的表面形成一种高亲度的复合物,牢固地附在脂肪颗粒表面,防止胆盐把脂肪酶从脂肪表面置换下来。辅酯酶的另一作用是降低胰脂肪酶的最适pH,使之接近肠内的pH。

    胰蛋白酶和糜蛋白酶:两者都以不具活性的酶原形式存在于胰液中。肠液中的肠致活酶可以激活胰蛋白酶原,使之变为具有活性的胰蛋白酶盐酸、胰蛋白酶本身和组织液也能使胰蛋白酶原激活。生成的胰蛋白酶可激活糜蛋白酶原使其变为有活性的糜蛋白酶。胰蛋白酶和糜蛋白酶共同作用能使蛋白质分解为多种大小不等的多肽及少量氨基酸。

    由于胰液中含有能消化蛋白质、脂肪和碳水化合物的水解酶,因而是所有消化液中消化力最强、消化功能最全面的一种消化液。当胰液分泌障碍时,即使其它消化腺的分泌都正常,食物中的蛋白质和脂肪仍不能完全消化,从而也影响吸收,但一般不受影响糖的消化和吸收。

    (3) 胆汁的成分很复杂,但胆汁中没有消化酶,参与消化和吸收的主要成分是胆盐。胆汁的主要生理作用是:

    1) 促进脂肪的消化:胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂,减低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成3~10μm的微滴,分散在肠腔内,从而增加了胰脂肪酶的作用面积,有利于脂肪的分解。

    2) 促进脂肪分解产物的吸收:肠腔中的胆盐因其分子结构的特点,当其浓度达到2mmol/L后,可聚合而形成微胶粒;肠腔中脂肪的分解产物,如脂肪酸、甘油一酯等均可掺入到微胶中,形成水溶性复合物。对于脂肪消化产物的吸收具有重要意义。如小肠内缺乏胆盐,摄入的脂类物质约有40%不能被吸收,由此导致物质代谢缺陷。

    3) 促进脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)的吸收

    4) 刺激肝分泌胆汁:胆汁中的胆盐或胆汁酸被排至小肠后,可通过胆盐的肠肝循环刺激肝胆汁分泌。实验证明,当胆盐通过胆瘘流失至体外后,胆汁的分泌将比正常时减少数倍。

  • 迎痕逢毁错
    迎痕逢毁错

    胆汁中与消化有关的主要成分是胆盐。

    胆盐是胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分,其主要功能包括:乳化脂肪,促进脂肪分解;促进脂肪吸收;促进脂溶性维生素的吸收等。

  • 西野尾晓
    西野尾晓

    胆汁是一种消化液,能够帮助分解如蛋白质、脂肪等大分子物质。它由肝细胞分泌,在进食的时候,通过肝细胞分泌的胆汁进入到肠腔,帮助食物的消化吸收。

    如果胆汁不能完全被利用,也就是在人没有进食的时候,肝细胞分泌的胆汁就会进入到胆囊,由胆囊进行浓缩和贮存,然后在人进食的时候再由胆囊的收缩排出到肠腔帮助消化吸收。