吃绿豆能降低血脂吗

103人浏览 2024-06-23 12:15:03

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  • 苞谷
    苞谷
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    吃绿豆可以帮助降低血脂。绿豆是一种富含膳食纤维、植物蛋白质、维生素和矿物质的食物。它含有大量的可溶性膳食纤维,如果胶和半纤维素,这些成分可以与胆固醇结合并帮助排除体内的胆固醇。膳食纤维还可减缓肠道对食物中胆固醇的吸收,从而降低血液中的胆固醇水平。

    绿豆还含有一种叫做皂苷的化合物,据研究表明,皂苷可以抑制胆固醇在体内的合成并增加其排泄。它还可以抑制胆固醇的吸收,促进胆固醇的代谢。这些作用有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”)的水平,从而降低血脂。

    绿豆还富含维生素B群、维生素C和矿物质,如镁和钾,这些有益元素对心血管健康也有积极影响。维生素C可以提高血管弹性,维生素B群可以促进脂肪酸代谢,镁和钾有助于调节血压。

    吃绿豆降低血脂的效果可能因个体差异而有所不同。绿豆并不能完全取代其他降血脂的治疗方法,如合理饮食、适量运动和药物治疗。如果您有高血脂问题,建议您咨询医生或营养师的意见,制定适合自己的饮食计划和治疗方案。

  • 听听
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    降血脂的食物

    苹果:吸收多余胆固醇

    绿豆芽:将胆固醇排出去

    绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。三文鱼:降甘油三酯是好手

    三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性

    去皮鸡肉:可去掉大部分脂肪

    相比猪、牛、羊等红肉,含较多不饱和脂肪酸的禽肉(白肉)当然更适合血脂异常的人群。

    花生:植物固醇打败胆固醇

    花生中含有丰富的植物固醇,这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物,可以与胆固醇产生竞争作用,从而抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇水平。翅果中含有的独特成分对高血脂、高血压、冠心病、糖尿病、中老年人便秘有很好的预防作用

    但由于翅果油树对生长环境要求苛刻,均分布在海拔800—1300米的深山高坡,只选纯天然野生环境,所以繁殖率极低,人工育苗难、成活率低,8至10年才能进入盛果期,所以翅果尤显珍贵,只能满足小部分人群。

  • 冰雪蓝
    冰雪蓝

    中国人自传统就比较喜欢食用吃豆,绿豆、红豆、黄豆等等,你都了解哪些呢?今天小编为大家介绍绿豆的功效和一些做法,想不想好好了解一番呢?来看看小编的介绍吧。中医认为,红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现,红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。而绿豆味甘、性寒,具有清热解毒、消暑止渴的作用。现代医学研究表明,绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠黏膜。绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节,起到降低血清胆固醇含量的作用,因而特别适合高血脂患者食用。虽说这两种豆类各有“优势”,但需特别提醒的是,对于女性来说,红豆尤其适合。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统,在女儿月经初次来潮时,母亲都会煮上一锅红豆饭,除了有祝福女孩长成女人的意义之外,也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。许多年轻的妈妈们常为产后乳汁不足或根本不下奶而焦急万分。在祖国传统的食物疗法中,有不少催乳验方、偏方。如气血不足引起的乳汁不足可服用猪蹄汤之类的滋补品。而对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的患者,则还需红豆来帮忙。红豆有消胀满、通乳汁的功效,每天早晚各用红小豆120克煮粥,连吃3―5天即可。

  • 若若
    若若

    很多人都喜欢吃绿豆,绿豆的营养价值很高,这里熟偶的绿豆不是直接吃,而是吃绿豆制品,比如说绿豆糕和绿豆汤等,特别是夏天吃非常好,绿豆不仅能清热解暑,还能降血脂,那怎么用绿豆降血脂?吃什么降血脂最有效?

    1、绿豆降血脂

    【材料】鲜海带100g,绿豆50g,西红柿1个,清水500ml。

    【用法】把海带洗净、切成细丝,绿豆洗净,西红柿洗净、切块。把所有材料一块放进砂锅里,加适量清水煮开,改小火煮至绿豆开花,分成两份,每天早晚各吃一碗。

    绿豆有健脾胃、助消化、降血脂的作用,海带能通大便、排除胃肠道毒素、降压降脂、预防心脑血管疾病,西红柿健胃养肝、保护心脑肾。将海带和绿豆煮至软烂后才能充分吸收。

    如果没有其他更重大的疾病,轻度高血脂患者使用这个食疗方当天见效,头脑有变清爽的感觉,严重的7天见效。

    2、降血脂食物

    (1)玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用。

    (2)燕麦:含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

    (3)牛奶:含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。

    (4)洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能。

    (5)大蒜:大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

    (6)杏仁:杏仁不含胆固醇,仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高饱和脂肪酸的食品。

    (7)菊花:有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好保健作用。

    (8)鸡蛋:过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。

    3、温馨小提醒

    绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者不适合喝。寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

  • 黑夜品鉴师?
    黑夜品鉴师?

    绿豆,又称青小豆,其营养丰富,不仅可代替粮食和饮食充饥,而且在夏秋季煮成绿豆汤和绿豆粥等服用,又可起到消暑止渴,使人神清气爽的作用,故备受人们的青睐和喜爱,也受历代医家的重视。中医认为,绿豆性凉味甘,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利水、益气除烦、养心去风、去脂降压等功用,适用于暑热烦渴、水肿泻痢、痈肿丹毒、食物中毒、高血脂症、冠心病、高血压、肥胖等。现代医学营养学研究证明:绿豆营养素多而丰富,它含蛋白质、糖、脂肪和纤维素,含维生素(B1、B2、E)、尼克酸、胡萝卜素,含无机元素钾、钠、钙、磷、铁、锰、铜、硒等,含球蛋白、多糖和豆固醇等。绿豆中的植物蛋白质含量高、每100克绿豆含蛋白质21.6克,是大米含量的2.92倍;绿豆含糖量高,每100克绿豆可达55.6克,是黄豆含量的2.99倍,且主要以碳水化合物的淀粉形式存在;绿豆含纤维素较多而含脂肪很少,每100克仅为0.8克脂肪。绿豆为高植物蛋白、高复合碳水化合物、纤维素较高而脂肪含量较低的食物,对高血脂症、冠心病、肥胖、高血压病防治有利。绿豆中的维生素E含量极高,每100克绿豆含量可达10.95毫克,再加上所含的胡萝卜素(在体内转化为维生素A),对血管的功能具有很好的保护作用。绿豆含钾量也极高,每100克绿豆含量可达787毫克,而仅含钠3.2毫克,其K因子(钾/钠比值)为245.9,大大超过了降压价定值10,故称绿豆为“清暑降压上品”;绿豆中还有些无机元素含量相当高的成分,如铁、锰、锌、铜、硒等,不仅可增加血细胞的活力,而且还可改善血液黏带变,使血液循环的阻力减少,从而起到了降低血压的作用。现代医学研究证明:绿豆中的球蛋白和多糖成分,可促进动物体内胆固醇(TC)在肝脏分解成胆酸,从而加速胆汁中胆盐的排出和降低小肠对胆固醇的吸收;再有,绿豆中的多糖成分,还有增强血清脂蛋白酶活性的作用,使脂蛋白中的甘油三酯水解,从而达到降低血脂的目的。研究还指出,绿豆的降脂作用,还与绿豆所含的植物豆固醇竞争性地抑制外源性食物胆固醇的吸收有关。绿豆及其制品,确实具有降血脂的作用,从国内外动物实验及临床观察中也得到了证实。应注意,不论煮食还是绿豆粉,应同绿豆外皮一起服用,因绿豆外皮的降脂成分(纤维素)比绿豆肉更丰富。绿豆性凉,对于脾胃虚寒、滑泻者,应暂时停用。

  • 乖乖
    乖乖

    绿豆有清热解毒的功效和作用,吃绿豆可以降血脂、降胆固醇。绿豆性凉,可以清热解毒、消暑利水,绿豆还有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的作用。绿豆是常用的一种食物,夏天可以多喝绿豆粥,既可以降温还能防止中暑。

    吃绿豆有补充营养的作用,可以加强人的营养,有保肝的作用,对肝脏健康是有益处的,对肾脏也有好处,也有清热解毒的作用。一般人都可以适当的吃绿豆的,可以用绿豆熬米饭吃。夏天的时候吃绿豆可以防暑。要注意到营养平衡,不能偏食。不要吃被污染的食物。